食集餐厅实习生

工作职责 1. 依据部门操作手册，参照服务步骤及程序服务客人。 2. 依照部门建立的饮料配置方法及服务程序提供饮料服务。 3. 提供高质量且快速的服务。 4. 依据不同开餐时段，高流量时及时翻台。 5. 餐前及餐后，从洗衣房以旧换新，领取干净的布巾。 6. 依据建立的步骤及程序，准备并服务饮料。 7. 始终保持吧台及其周围干净整洁。 8. 准备开餐用具，履行职责。 9. 提取常规申领物品及食品和酒水申领。 10. 在不忙时段折叠口布。 11. 建立部门开档及关档程序。 12. 完全彻底地知晓食品及酒水菜单上所列项目。 13. 始终保持服务台及其周围干净整洁。 14. 控制运营中补给，减少破损及浪费。 15. 礼貌及有效地处理客人问讯。 16. 完全了解并坚持部门运营手册。 17. 与本部门员工及其它部门保持良好和谐的工作关系。 18. 始终保持礼貌及专业的服务。 19. 参加所有员工会议及相关活动，做出贡献。 20. 依据副经理和领班的工作指派，履行直接责任及间接责任。