熟食加工研发专员

岗位职责： 1.开展新品小试、中试及产业化转化，编制工艺文件、SOP 并指导生产落地； 2.跟踪产品试产与市场反馈，组织风味、质构、货架期等测试，输出改进方案； 3.参与研发项目立项、评审、结题，撰写研发报告、技术总结与专利申报材料； 4.收集行业技术、竞品动态与客户需求，开展技术对标并提出创新方向； 5.配合完成技术标准、质量规范制定，协助解决生产 / 品控环节技术问题。 岗位要求： 1.食品科学、食品质量与安全和食品工程等相关专业，本科及以上学历； 2.具有3年以上西式调理或酱卤肉制品开发与研究经验，熟练掌握肉制品调味、保鲜、杀菌等核心研发工艺；有大型肉制品企业相关工作经验者优先； 3.积极上进、善于思考，对研发工作有极度热情，富于创新、擅于沟通，并有良好的分析判断能力、沟通协调能力； 4.认同温氏企业文化，能适应出差（工厂/市场），抗压能力强。