Cocinero/a - Gran Melia Fénix

“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. ¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid? En Hotel Fénix Gran Meliá , buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si te motiva trabajar en un entorno de lujo, cuidar cada detalle y ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad de Gran Meliá. Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas. Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas. Controlar la calidad, conservación y almacenamiento de los productos. Cumplir las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC). Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo. Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio excelente. ¿Qué buscamos? Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4* o 5* o restaurantes de alto nivel. Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Orientación a la calidad y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Valorable Experiencia en hoteles de lujo o segmento premium. Formación complementaria en gastronomía internacional. Nivel básico de inglés. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional. Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna. Formación continua y acceso a programas de desarrollo. Descuentos y beneficios exclusivos para empleados. Excelente entorno de trabajo en uno de los hoteles más prestigiosos de Madrid. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ". Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR