About The Role

Assurer l’entretien du restaurant                                           
Mettre en place et dresser le restaurant ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant             
Effectuer ou faire réaliser la mise en place des différents salons
Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe
Effectuer l'accueil et installer les clients            
Effectuer une prise de commande              
Faire le suivi des commandes et assurer la coordination entre la salle et la cuisine                      
Etre garant du bon déroulement du service
Servir les consommations & assurer les suites en cuisine
Débarrasser les tables et faire la mise en place pour le prochain service
Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel
Excellente relation clientèle et sens de l'accueil
Rigueur, responsabilité et esprit d'initiative                
Esprit fédérateur et adaptabilité
Organisation méthodique et gestion des priorités
Bonne élocution et expression française impeccable
Bonne maîtrise de l'anglais
Connaissances fondamentales des vins, alcools et des produits proposés à la clientèle        
Connaissance des techniques de service
Compétence en logiciels hôteliers, notamment Simphony
Expérience réussie dans un établissement similaire
Une rémunération mensuelle de 3'244€/brut           
Une prime de coupure de 20€/brut
2 jours de repos consécutifs par semaine
Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
Un plan de formation annuel               
Une journée d’intégration                
Un uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
Des évènements internes réguliers
Un cadre de travail exceptionnel
Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai

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Chef de Rang - Le Plëss (H/F) - Hôtel Le Place d'Armes

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